Pour la troisième fois, dégustez un Mâchon dans la Caponnière du Fort ! Réservez votre place pour déguster ce repas matinal lyonnais le samedi 19 octobre à 9h.

Le samedi 19 octobre à 9h, la Caponnière du Fort deviendra une salle de restaurant le temps d'une matinée. Réservez votre place en ligne avant le 12 octobre !

Vous pourrez également visiter le Fort de Feyzin après le Mâchon, grâce à une visite guidée prévue à 11h en guise de balade digestive : vous pouvez vous inscrire en cliquant sur ce lien.

Menu unique

Cette année, le mâchon vous est proposé par la Maison Anselme, charcutier de père en fils depuis 1852 ! Le Mâchon sera servi à 9h, au tarif unique de 27€.

Réservez votre place en ligne avant le 12 octobre pour profiter de ce repas exceptionnel !

La réservation en ligne est obligatoire pour ce Mâchon.

Qu’est qu'un mâchon ?

Le Mâchon lyonnais est une tradition qui nous vient des canuts, tisserands de soie de la Croix-Rousse. L’ouvrage commençant très tôt, il fallait à ces ouvriers un repas permettant de se restaurer dès 7 heures du matin. Au menu : tripes, cochonnailles, fromages, vins !

Se voulant simple et convivial, le mâchon était l'occasion pour ces ouvriers de se retrouver et de reprendre des forces autour d'un bon repas.

Le menu

Attention, les boissons ne sont pas comprises dans le menu et ne pourront être payées qu'en espèce, directement sur place.

Menu unique (27€) :

Lentilles et Cervelas à la Lyonnaise

Fricassée de Saucisson Lyonnais à la Beaujolaise, pommes de terre

1/4 de St Marcellin, Cervelle de Canut et tomme de Savoie

Gâteau Lyonnais (Poire – Pralines)

Pour plus d'informations

En cas de difficultés pour réserver votre place ou pour toute autre question, téléphonez au 04 72 21 46 70.